秦岭细鳞鲑属鱼纲、鲑形目、鲑科、细鳞鲑属。为中国所特有，中国国家Ⅱ级保护野生动物，列入《中国濒危动物红皮书》属濒危物种。
　　秦岭细鳞鲑仅分布于渭河上游及其支流和汉水北侧支流湑水河、子午河的上游的溪流中。由于生存环境受到破坏，致使在海拔高度1200米以下人口较多的地区，资源量急剧减少，所能见到的也多为2—3龄的未成熟个体，在海拔1200米以上人口稀少地区尚有一定数量。
　　秦岭细鳞鲑体长17—45厘米，体重0.5—1.5千克。体长纺锤形，稍侧扁。头钝，头背部宽坦，中央微
　　凸。体背部
　　暗褐色，体侧至腹部渐呈白色，体背及两侧散布有长椭圆形黑斑，斑缘为淡红色环纹，沿背鳍基及脂鳍上各具4—5个圆黑斑。