“看，现在羊肚菌已经冒头了，目前市场上每公斤羊肚菌干货能卖1600元朝上哩！”面对记者的采访，陈仓区英子种植专业合作社负责人李拴英高兴地说，现在她每天都要在菌棚里“视察”好几遍，看通风够不够、营养足不足、湿度大不大……这家合作社是第一次种植羊肚菌，在李拴英眼里，这些小伞一样的羊肚菌不但是合作社的“宝贝”，更寄托着80户贫困户脱贫致富的希望。
　　这几年，这家合作社一直都以种植平菇、香菇等普通食用菌为主，种植如此高价值的菌类，对李拴英和其他社员来说，既是一种挑战，更是一次机遇。
　　“以前不会种，学呗！”李拴英笑着说，别人能种好，我们也能种好。请教专家，看书学习……李拴英心里较着劲，相信自己一定能成功。
　　付出总有回报。如今，在合作社的菌棚中，不少羊肚菌已经破土而出。望着地上“探头探脑”的羊肚菌，李拴英高兴地说：“这下年底贫困户分红有保障了！”
　　原来，从2016年起，这家合作社就吸纳了十里八乡不少贫困户入股，通过年底分红的形式带动贫困户增收。以2018年为例，该合作社就带动了周边11个村的80户贫困户增收，年底分红总额度达到9.2万元。
　　“羊肚菌富含18种氨基酸和多种维生素，相较于平菇、香菇，市场上行情好得很。”李拴英说，她相信合作社一定能在羊肚菌上打开更大的市场，让合作社和贫困户都更有“钱景”。