通版阅读请点击:
展开通版
收缩通版
当前版:06版
首版
上一版
下一版
末版
网站首页
|
数字报首页
|
版面导航
|
第01版:要闻
第02版:要闻
第03版:本市新闻
第04版:文化周刊
第05版:文化周刊
第06版:文化周刊
第07版:文化周刊
第08版:阳光天地•广告
标题导航
|
古典小说里的宝鸡
渭水文王聘子牙
王彦章命丧狗家疃
宝鸡凤肉成佳肴
草凉驿归程惊客梦
版面概览
本期发布:
文章标题
文章内容
文章作者
上一篇
下一篇
字体:
放大
缩小
默认
朗读
《醒世姻缘传》——
宝鸡凤肉成佳肴
本报记者陈亮
华夏出版社2008年出版的《醒世姻缘传》,是明末清初西周生写的一部长篇小说,内容不外乎三言两拍的劝世故事。但其中大量独特的方言,让很多学者对这部小说的作者身份展开猜想。
“牙茬骨”“五积六受”“杀在骡上”“半中腰里”“争竞”这些词听起来熟不?你拿岐山话念一下便可知。所以有人说,这个西周生是岐山人。这名字一听就是个笔名,古代人笔名的原则,无非用斋号、用地名、用志趣。岐山是西周故地,直到今日岐山文人也以此自豪,网名中不乏体现西周的元素。再加上行文中大量的岐山方言,所以有人分析,这个本来就来历不明的西周生可能是岐山人。
除了这个猜想,这本书里出现了一个现代宝鸡人都不知道的小吃——凤肉。
《醒世姻缘传》第七十九回里说寄姐怀孕,茶饭不思,却偏偏想吃些稀奇古怪的东西:“听见人说四川出的蜜唧,福建的蝌蚪汤,平阴的全蝎,湖广的蕲蛇,霍山的竹狸,苏州的河豚,大同的黄鼠,固始的鹅,莱阳的鸡,天津的螃蟹,高邮的鸭蛋,云南的象鼻子,交趾的狮子腿,宝鸡县的凤肉,登州的孩儿鱼,无般不想着吃。”
文中罗列的这些小吃,现在大部分还能在网上买到,但“宝鸡县的凤肉”是啥?宝鸡人恐怕都不知道了。现在宝鸡的小吃名扬四海,全国各地都知道有个“擀面皮”,其知名度大概类似明末清初“宝鸡县的凤肉”。可见宝鸡当时商贸的繁华也到了一定的规模,要没有客商往来,再好吃的小吃也不会有啥名气。
周秦汉唐,宝鸡在这么长一段历史时期里,离历朝历代的都城很近,并且是西出关中的最后一驿,自古商贾穿梭,饮食习俗糅杂,各类小吃应该很多。后来随着政治中心一次次地东移,锦衣玉食的家族也渐渐少了,宝鸡美食的大部分精华,也只能在古代的文学作品里瞥见了。
分享到
微信
QQ好友
QQ空间
新浪微博
0
国内统一刊号:CN61-0008 地址:宝鸡市经二路东段五号 邮编:721000 技术支持:
锦华科技
宝鸡日报社版权所有,未经协议授权,禁止下载使用。电话:(+86917)3273252 E-mail:bjrbs@vip.163.com 陕ICP备05006542号
建议使用IE5.0以上 1024*768 中字体显示模式
51La