市民选购猪肉

　　本报讯随着春节临近，我市鲜肉市场呈现出供销两旺的势头。其中，猪肉供应量充足，价格整体平稳；牛羊肉价格略涨，市民购买力强劲。
　　金台区人民街综合市场是市区最大的鲜肉交易市场。1月21日，该市场猪后腿肉每公斤22元，五花肉每公斤20元。商户邢晓伟说，猪肉销量不如往年，价格也较往年每公斤降了4元，但临近春节，价格和市民需求有所回升。笔者从人民街综合市场管理办公室了解到，截至目前，市场猪肉进购量较往年减少了三分之一，这主要是受非洲猪瘟的影响。为保证春节市场供应和食品安全，办公室组织专人每天对进入市场的猪肉进行检查，查看“两证一章”及来源，杜绝跨区域宰杀的生猪流入市场。
　　相比猪肉，笔者走访多家牛羊肉销售集贸市场和商铺了解到，牛羊肉批发和零售价格均有所上涨。目前，生鲜羊肉平均市场零售价格每公斤70元，牛肉每公斤56元左右，每公斤均比去年上涨5元左右。虽然价格略升，但市民的购买力仍然高涨。市民曾春梅说，现在讲究健康饮食，春节肉制品准备得较少，这些必需品涨价对我们购买影响不大。据了解，每年冬季是牛羊肉俏销时节，主要是因为本地牛羊出栏减少，加之人们的消费需求增加。
　　随后，笔者从市商务局了解到，目前，全市各级商务部门已认真细化市场应急预案，重点保障粮、油、肉、菜、禽、蛋、奶等主要生活必需品的市场供应。同时，密切关注猪肉市场供应和价格变化情况，做好猪肉及其替代品的市场供应。（岛茜）