本报记者胡红玲
　　宝鸡名吃擀面皮，开展半天时间就被抢购一空；木版年画体验区，想体验年画印刷过程的群众排起了“长龙”；宝鸡社火展示区前，被人围得水泄不通……借2018宝鸡·长江中游地区推介招商活动举办之机，7月25日，我市在湖北省武汉市举办名优特产联展，向当地企业呈现宝鸡优势特色，向群众展示宝鸡之“宝”魅力，让“看中国，来宝鸡”叫响长江之滨。
　　优中选精呈现特色盛宴
　　说起宝鸡的优势与特产，有中铁宝桥、石油机械、吉利汽车等企业，有凤翔泥塑、西秦刺绣、木版年画等精品手工艺，有西凤酒、擀面皮、臊子面等美酒美食……要让宝鸡名优特产在武汉一炮走红，从活动筹备开始，市商务局就牵头与多个部门联合，对我市各类名优特产优中选精，让宝鸡名优特产联展成为长江中游地区推介招商活动的“吸睛点”。
　　6月初《2018宝鸡·长江中游地区推介招商宝鸡名优产品联展活动工作方案》下发后，市商务局迅速与各县区联系对接，围绕新产品、新产业、新宝鸡主题，按照中省著名商标品牌产品、工业优势产业产品、农业特色优势品牌产品、宝鸡美食和非遗文化工艺品、“企业+科研”协同创新平台5个板块，对报名参展企业进行筛选，最终确定了西凤酒、太白药王茶、宝钛、宝桥、秦川机床、齐峰果业、国人菌业、天香食品、恒佳食品、社火表演、工艺品制作等70余家企业、平台的160余种产品。同时展示汽车产业、陇县羊乳产业、钛产业3个千亿级产业集群。
　　此次专门准备了宝鸡社火，让武汉市民现场感受国家级非物质文化遗产的魅力。
　　宝鸡之宝收获“粉丝”无数
　　精心准备的宝鸡之“宝”一亮相武汉，就引起了社会各界关注。
　　展会期间，各展区人头攒动，在鄂各地商会、相关企业和客商纷纷前来参观，驻足询价，选购产品。在非遗民间工艺展区，憨态可掬的凤翔泥塑受到青睐，展品当场被一家企业订购一空；在农特产品展区，香甜的扶风蜂蜜、可口的千阳苹果、美味的眉县猕猴桃，引来不少群众品尝、选购。在美食展区中，最吸引人的要数姜太公钓鱼宴和西府十三花宴席，五彩缤纷的瓜果蔬菜被雕刻成小巧的花瓣，再拼成一盘精美的菜品，两桌宴席上的20多道菜就如同艺术品一般，让参观群众惊叹，纷纷拍照留念。湖北省餐饮饭店行业协会会长在参观展览后说：“从这些花样繁多的美食里，可以看出宝鸡人热衷于创新创造的巨大潜力，这值得我们学习，我们将积极搭建桥梁，让两地餐饮企业加强交流合作。”
　　联展不仅展示了宝鸡的特产特色，更让当地客商真切感受到宝鸡良好的产业基础和资源优势，增进了客商投资宝鸡的信心。武汉万隆汽车饰件有限公司总经理陆洪生对宝鸡装备制造业非常感兴趣，他说：“我们公司主要做汽车产业的配套产品，知道宝鸡在打造汽车及零部件产业基地，一直有投资的想法。通过参观展会上关于装备制造业的展品，我真实感受到了宝鸡雄厚的工业基础，也更加坚定了公司投资宝鸡的决心。”直观的感受、真实的体验，为客商搭建起了了解宝鸡的桥梁，有效助力长江中游地区推介招商活动取得实效。
　　上门取经做好宝鸡美食
　　宝鸡名优特产“走出去”，不仅能打响宝鸡品牌，还为我市企业“走出去”取经学习、谋求高质量发展提供了机会。在联展期间，市商务局局长刘天宏带领我市餐饮行业考察组，到武汉著名餐饮企业考察学习、上门“取经”。
　　湖北的辣鸭脖、热干面、武昌鱼等知名餐饮菜品，追溯历史并不久远，却能迅速崛起，抢占市场，成为餐饮行业的后起之秀。考察组专门走访了武汉市最著名的小吃一条街——户部巷、老字号名店蔡林记、武汉最大的社会餐饮主题宴会中心——湖锦餐饮，进行实地考察。在多家蔡林记小吃店考察时，家家食客爆满，群众对蔡林记的热干面赞不绝口。得知蔡林记60家门店的热干面多年来均坚持纯手工制作，大家钦佩不已。我市餐饮饭店协会副会长刘柯利说：“在追求速度和效率的今天，蔡林记热干面仍然能坚持传统手工面工艺制作，这值得我们思考学习。”在三五醇酒店管理有限公司，每层餐饮区域按照不同装修风格进行装饰，营造出各具特色的餐饮消费体验；在湖锦餐饮，其后厨整洁有序、高效运转的标准化管理，让考察组对餐饮业高品质服务有了全新认识。武汉餐饮企业的管理运作、品牌建设等，让我市餐饮企业负责人获益匪浅。大家纷纷表示，要学习武汉餐饮企业发展的优势特色，主动为我所用，进一步提升宝鸡美食产品品质和餐饮业服务水平，努力把宝鸡美食品牌做大做强，不断提升影响力、提高知名度。
　　据了解，在武汉举办宝鸡名优特产联展只是我市名优特产“走出去”系列活动之一。下一步，我市还将积极助力宝鸡优势资源、品牌产品走出去，让宝鸡品牌走出国门、享誉世界。