进入最热的三伏天，天气潮湿闷热，稍不注意就会产生暑湿症状。瓜类大多能清热化湿，可以帮助排除毒素，又清淡可口，是适合夏季降温防暑的好食物，而且又是当令蔬菜。因此，民间自古便有“夏吃瓜”之说。
　　凉拌苦瓜：祛痱子
　　苦夏时总会不自觉地想起苦瓜。尽管它的名字和味道都带有不太讨喜的“苦”字，但苦瓜的营养丰富，此时食用有益身体。
　　中医认为，苦瓜味苦、无毒、性寒，入心、肝、脾、肺经，有清热解暑、清心除烦、益气解乏、益肾利尿的作用。如果感觉自己暑热烦渴，身上长痱子等情况，都可以尝试在夏季菜单中加入苦瓜。
　　怎么吃?可以将苦瓜切片，用盐稍腌，凉拌着吃，有助于清心开胃；或者根据个人口味小炒、煲汤都可以。
　　需要注意的是，苦瓜等苦味食物虽然有祛暑清热、健脾开胃的功效，在三伏天食用尤为适宜，但由于性寒凉，并非人人都适合，特别是脾胃虚寒的人群应该慎食。
　　清炒丝瓜：平痰喘
　　丝瓜除了好吃之外，还含有非常高的营养价值——丰富的维生素、矿物质、植物黏液、木糖胶等物质，全身都可入药。而且丝瓜可谓是夏日里清热泻火、凉血解毒的“好帮手”。
　　中医认为丝瓜性寒、味甘，入肝、胃经，具有消暑利肠、祛风化痰、凉血解毒的功效。除此之外，如出现痰喘咳嗽、乳汁不通、热病烦渴等，也不妨试试食用丝瓜来辅助治疗。
　　怎么吃?去皮后的丝瓜不但可以凉拌、清炒，还可以煲汤，天天变着花样吃也不腻。
　　要注意的是，丝瓜性寒凉，吃多了可能会引起滑肠腹泻，所以久病体虚、脾胃虚弱、容易消化不良的人还是少吃为宜。
　　冬瓜煲汤：增食欲
　　夏季说起消暑的瓜类，除了西瓜之外，最容易让人想起的就是冬瓜。
　　中医认为冬瓜味甘、淡，性微寒，入肺、大小肠、膀胱经，能清热化痰、除烦止渴、降火解毒、利尿消肿；由于不含脂肪且含糖量较低，对糖尿病、心脑血管疾病、高血压等人群来说是个不错的选择。
　　怎么吃?冬瓜肉带上皮一起煲汤是许多人在暑热正盛时爱用的食谱。的确，冬瓜具有清热解暑的功效，而且含有多种维生素及人体所需的微量元素，能够调节人体的代谢平衡。
　　要注意的是，冬瓜等含水量较多的瓜类蔬菜也是不错的补水选择，同时也起着清热消暑和增进食欲的作用，但脾胃虚寒、阳气不足、肾虚者不宜多食。
　　（综合）