关明明介绍其榨的菜籽油。

　　“这娃榨的菜籽油就是好，味道香，还不添加东西。”7月16日中午，家住凤翔县城朝阳居小区的李大妈在给街坊邻居“显摆”她刚买的菜籽油。
　　李大妈所说的菜籽油来自城关镇东街村二组的“关家油坊”，经营者是个20多岁的小伙子，叫关明明。提起关明明，村上的会计高中熙说：“明明这娃特别孝顺。2013年，他爸得了脑瘤，一直在宝鸡住院。三年里，明明从凤翔到宝鸡市区跑了很多回。可惜他爸最终没有救下，家里还欠了20多万元的外债。”
　　在丧失亲人的同时，关明明一家也陷入了贫困的深渊。“那时候我妈整天哭，我也刚步入社会，什么都不会。靠着亲戚朋友的救济才过了那段日子，现在回想起来心里都特别难受。”
　　日子还要继续下去，泪水和难过改变不了任何事情。2016年，关明明和村里很多同龄人一样，踏上了外出打工的路。“大城市的工资肯定高，但是家里就我妈一个人，我不能走太远。”于是，关明明来到宝鸡市区，在工地上做小工，学习电焊。几个月里，靠着勤奋和摸索，逐渐掌握了电焊的技巧，工资也高了一些，“终于可以靠自己的双手挣到钱了，虽然不多，但特别高兴。”
　　关明明家的遭遇传到了村上和镇上，经过入户调查、民主评议、公示和最终的审核，他家被纳入贫困户。
　　2016年夏季的一天，帮扶干部谈红科和村干部来关明明家走访。当得知关明明在宝鸡找了个电焊工的工作时，大家心里都挺高兴，但是想到他家里欠的外债、年久失修的房子和独自在家的母亲，这点工资显然是杯水车薪，只够勉强维持家用，脱贫奔小康就别想了。
　　“当时明明刚没了爸，心里难受，家里又欠了外债，沟通起来不是很积极，对未来也没有打算，比较迷茫。”谈红科在思索着用什么办法去帮助这个家，“习近平总书记说扶贫先扶志，扶贫必扶智。他还年轻，完全可以学一门致富的手艺。他家里有个小院子，是不是可以开个小油坊？我和别的地方开油坊的人合计过，只要肯吃苦，肯定比他在宝鸡当电焊工强。”
　　在大家的帮助下，开油坊的设备很快就买回来了。为了能尽量减少负担，设备也是二手的，地方选在了自家的小院里，只在上面搭了个棚，防止雨水和灰尘。
　　辞掉电焊工作的关明明，在卖机器师傅简单的介绍下开始了榨油。“当时只是听了榨油的步骤，感觉不难，可到操作的时候就不是这样了。油菜籽炒到啥程度，每次加多少油菜籽，用多细的滤网过滤，沉淀多久就好了……都不是很清楚。”果然，他榨出的油出油率太低，色泽也有些发黑。创业的失败让关明明又一次陷入绝望。
　　“别灰心，其他人能干，咱也能干。咱们大家一起想办法。”谈红科在鼓励关明明的同时，为他找来了一个在油坊干了多年的老师傅，在老师傅的指导下，加上关明明自己摸索，油坊榨出的油越来越好。
　　酒香不怕巷子深，可油好却愁销路窄。“这么好的油，知道的人却很少，每天也卖不了几斤，这样下去可不是办法。”关明明和母亲犯了愁。
　　没多久，村民们便从广播里听到了“二组关明明开了关家油坊，质量好，价格低，谁家要的话就赶紧去买”的声音。
　　同时，城关镇干部的微信工作群里也出现了关家油坊的广告，好多人还转发到微信朋友圈里。在镇村的帮助下，关家油坊在附近慢慢打出了名气，因为质量上乘，购买的人逐渐多了起来，关明明也变得越来越忙碌。
　　“去年，光油菜籽就用了将近700袋，收入四五万元。加上不忙的时候去宝鸡打打短工，一年能挣六七万元，外债也还得差不多了，贫困户的帽子也摘掉了。可以说，这个油坊救了我们一家，要特别感谢帮助过我的镇上和村上的人，没有他们的鼓励和支持，家里的情况不会这样好。”关明明感激地说。
　　（段涛）