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马营夜市最美味的记忆

  

本报记者李波

  宝鸡现在的夜市,分布在市区的各个角落,各有特色;但要说最早最全最吸引人的,那肯定是上马营夜市了。上马营的夜市为什么敢排在所有夜市的第一位,跟地理位置有着直接的关系。明、清时的上马营一带,远没有今天这样的繁华,可以说全部是荒草沙滩,更多的是用作军队屯兵牧马之地,所以才有了“马营”这个名字。而与“上马营”隔河相望的,则是高新区的“下马营”,相传这两个地方是清末慈禧太后西逃时护卫军队所驻扎的地方。慈禧逃到宝鸡驻扎在下马营,等到回北京时从上马营启程,“马营”便有了上下之分。
  陇海铁路通达宝鸡后,这里成为铁路系统机关、职工家属聚居之地。随后机关、工厂、商店、居民住宅楼逐渐增多。现辖区内有路、街、巷27条,主要有东风路、跃进路、宝铁路(红卫路)等。东风路横贯东西,当时是沥青路面,宽阔平坦;机动车道、人力车道、人行道划隔分明,上下行道,秩序井然;机动车道与人力车道之间和人行道外沿,花圃草坪相连。道路两旁,绿树茂密;沿街工厂林立,仓库遍布,已成为宝鸡市区主要的繁华街道之一。
  会吃的人都知道,想要在一个铁路发达的城市找到最本土特色美食,那一定要到铁路小区林立的地方去。因为以前经济不发达,出门旅游并不像今天一样说走就走,而铁路人走南闯北见过的世面广,对吃的要求也比普通市民更高一些,所以敢在铁路小区附近开夜市的摊点老板,那手底下都是有真本事的,除了色香味俱全,还得为人豪爽、善交朋友,那才能把生意做长久。
  如今的上马营夜市,仍旧是很多市民休闲避暑的重要场所,而这里的小摊点虽然也有更替,但更多的是老字号的小店铺,走进去尝一尝,说不定就有惊喜等着你。

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