早晨六点：起床、喂牛、打扫牛圈；上午九点：割草；中午十二点：喂牛；下午三点：割草；下午四点：铡草；晚上七点：喂牛；晚上十点：上床休息。
　　因为养牛，两年多来,老唐的每一天几乎都这样度过，周而复始，紧张而繁忙。
　　“牛是张口货，一天要喂三遍，这些活儿少不了。”老唐一边给小翻斗车里装饲料，一边对笔者说。
　　老唐名叫唐均明，今年51岁，是凤翔县南指挥镇白家凹村17组村民。他靠养牛，2017年底摘掉了贫困户的“帽子”。
　　说起养牛，他满脸笑意，手里的铁锨挥舞得更欢实了。
　　老唐养牛是个意外选择。他以前是瓦工，跟着村上的建筑队走南闯北，日子也还过得去，一家人其乐融融。然而，近几年的变故使他的生活跌入谷底。
　　老唐的老伴精神方面有点问题已经多年了，需要经常服药。“吃了药看着和正常人一样，还能做饭，干点家务。一犯病啥也干不成，还要人伺候。”提起家里的事，老唐没有了刚才谈养牛时的喜悦。
　　这还不是老唐最糟心的事情。五年前的一场车祸，使老唐的儿子受了重伤。“住了好长时间医院，外伤好了，但我发现儿子情绪方面有点问题，医生说是脑外伤引起的。”
　　这对老唐来说不啻晴天霹雳。老伴已经那样了，如今儿子又成了这个状况，那段时间老唐觉得生活很不公。然而，他的霉运并没有完，打击接踵而来。三年前，他的女儿精神方面也出现了异常，老唐欲哭无泪。
　　一家四口，三个病人，这对一个家庭而言是难以承受之痛。“老伴和女儿一个月吃药就要七百多元。”因为要照顾家人，老唐再也不能外出打工了，家里的经济条件越来越差。那几年，老唐这个敦实的汉子，尝到了旁人无法体会的苦涩和心酸。
　　脱贫攻坚开始后，老唐家成了首批识别的建档立卡贫困户。如何帮助像老唐这样的贫困户尽快脱贫，列入了镇村重要议事日程。
　　“针对老唐当时的情况，我们做了两方面工作。一方面是精神抚慰，鼓励老唐从觉得活人没心劲的状态中先走出来，重树信心，撑起这个家；另一方面，根据实际情况，帮助老唐选择产业，实现收入的可持续性。”白家凹村村委会主任王永良说。
　　帮扶干部、村党支部副书记王金文三天两头往老唐家跑，开导老唐，慢慢地，老唐从心里也迈过了这道坎。“愁过，难受过，但不顶啥。这个家现在要靠我哩，我不能再这个样子，得想办法挣钱养家。”回忆起往事，老唐五味杂陈。
　　思想工作做通了，人也有了精气神。但干点啥呀？镇村以及帮扶干部费了一番心思。
　　发展短期种植产业相对而言，投资小，见效快，但老唐是个“光杆司令”，家里再无劳力，显然不太适合。养猪吧，价格波动太大。老唐和王金文商议再三，最后决定养牛。“黄牛的价格最近几年一直很稳定，而且国家也有补贴，风险相对小一些。”老唐说。
　　想好了，老唐就干了起来，烦恼事也接二连三找上门。
　　养牛要建牛圈，要买牛，要配备铡草的设备……前期花钱的地方太多。老唐心很热，奈何自有资金太少，他一时犯了难。
　　镇村以及帮扶干部及时伸出了援手，帮助老唐贷了5万元，老唐在亲戚处还借了一些钱，这样牛圈就盖了起来。也是老唐运气好，他的一个亲戚是贩牛的，老唐又从他那里低价买来了7头牛。
　　老唐的养牛事业就这样在众人的帮助下起步了。从那时起，老唐就住进了牛圈，精心侍弄着这群“宝贝疙瘩”。
　　养牛既要有资金支持，还要懂技术。两年来在这些方面，镇村给予了养殖户大力支持。
　　“这几年，我每年都可以享受到1万元的养牛补贴！”老唐一脸感激地说，“以前在生产队时见过饲养员养牛，多少懂一些。现在镇上和村上办过好几次养殖培训班，我都学会给牛打针了，一般的小毛病我也能看来了。”吃过不懂技术的亏，老唐现在特别上心，晚上躺在床上还要在手机上看一会儿养牛技术方面的文章。
　　一晃两年多过去了，老唐的牛已经从7头变成了20头。老唐掰着手指头算了个账：16头大牛，每头约值1万元；4头牛犊，每头约值6000元，20头牛总价值18.4万元，加上国家补助的钱，现在资产过了20万元。虽然还有些贷款，但养牛事业已经步入了良性渠道。
　　尝到养牛好处的老唐干劲更足了，他说今年下半年，他要筹措资金，再买些牛，“我建的牛圈，养到50头才合适。这样也就有了规模效益。”
　　“规模效益”这四个字从老唐嘴里说出来，笔者略感到惊讶。当笔者一行提出看看他的牛时，老唐一口拒绝了，他说最近要防疫病，任何人不能进入牛圈，牛可是他的宝贝呢，不能有半点闪失。失望之余，觉得老唐这个“牛司令”越来越专业、越来越在行了！