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宝鸡高新区积极推进“明厨亮灶”建设
扫码探后厨 用餐更放心
本报讯(王帅 段序培)近日,市区陈仓老街小吃街又多了一项贴心举措,游客通过手机扫码,便能实时查看50余家餐饮店后厨操作和卫生状况。
1月3日,笔者在市区陈仓老街小吃街看到,50多个二维码张贴在街口醒目位置,用手机扫一扫,便能将相应餐饮店后厨的环境卫生、食材加工流程、操作人员行为等尽收眼底。不少游客好奇地拿出手机查看想要就餐的小吃店卫生情况(见上图)。“真没想到宝鸡网红老街上的美食,不光味道好,还这么让人放心!”从甘肃来的游客王齐对陈仓老街这一做法赞叹不已。
据市市场监督管理局高新分局相关负责人介绍,为加强食品安全监管,积极推进“明厨亮灶”建设工作,提升食品安全智慧监管水平,他们通过互联网技术在5家酒店、44家小餐饮店、1个示范街区(陈仓老街)实现扫码看后厨,让食品制作从以往的“藏在幕后”走到台前。
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