“春开坛，夏制曲，秋立窖，冬封藏”，一代代工匠将西凤酒工艺传承发扬，这是西凤人恪守自然、直取古法、固执坚守的匠心。陕西西凤酒厂集团有限公司每年都进行拜师礼，不仅是尊师重道的体现，更是技艺的传帮带，体现了西凤人对技艺的孜孜追求。
　　一起来看看拜师礼现场吧！“人品敦厚、作风谦和、技艺精湛、业绩卓越……”在悠扬的朗诵中，师傅缓缓走上台依次就座，徒弟面向师傅，行三鞠躬拜师礼，齐声诵读：“一拜师傅今世恩，律己为学正直人；二拜师傅强技能，勤学苦练度春秋；三拜师傅西凤情，代代相传争一流。”随后，徒弟向师傅敬“连心酒”，“连心酒”是取酒海陈酿，加入红心莲制成，象征着红心相连，坦诚相待，拳拳真心，代代相传。师傅一饮而尽这杯“连心酒”，也就接过了培养人才的重任，他们将倾囊相授，帮助徒弟快速成长。此外，师傅也有礼物赠予徒弟，一本《西凤酒文化瑰宝》就是希望徒弟能恪守匠心、精研技艺。最后，师徒齐诵《弟子表》，正式结为师徒。