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觞酒豆肉
饮食礼仪中的端庄之美
毛丽娜

　　“觞酒豆肉”，一个充满历史韵味的成语，它不仅仅是对古代饮食的简单描述，更是对那个时代礼仪文化的深刻体现。觞是古代盛酒的器具，其造型精美、线条流畅，是古代宴会中不可或缺的重要元素。而豆则是古代盛食的器具，通常是用来盛放肉酱、腌菜等调味品的器皿，其设计巧妙，实用性强。将这两者结合在一起，“觞酒豆肉”便成了古代宴席上的一种常见景象，也象征着丰盈与富足。
　　在宝鸡出土的众多青铜器中，不乏与“觞酒豆肉”相关的精美器物，如宝鸡市竹园沟出土的西周早期“史父乙铜豆”、凤翔高王寺村出土的“战国蟠螭纹盖豆”等。这些青铜器不仅造型独特、工艺精湛，而且往往蕴含着丰富的历史信息和文化内涵。它们见证了古代社会的繁荣与变迁，也反映了当时人们对美好生活的向往和追求。
　　宝鸡青铜器博物院原院长陈亮在著书《后土吉金》中就谈到，青铜豆出现于商代晚期、盛行于春秋战国。豆作为礼器常与鼎、壶等配套使用，构成了一套原始礼器的基本组合，成为随葬用的主要器类。用豆之数，常以偶数组合使用，故有“鼎俎奇而笾豆偶”的说法，但也有奇数组合。
　　我市教育工作者强健介绍说，豆最先是盛食物的容器，成为礼器后又演变表示数量的词。《礼器》记载：天子之豆二十有六，诸公十有六，诸侯十有二，上大夫八，下大夫六。另据《乡饮酒义》，六十者三豆，七十者四豆，八十者五豆，九十者六豆，所以明养老也。强健认为，从这些记载中可以看出，虽然觞酒豆肉可以大快朵颐，但也必须守规矩，否则后果很严重，轻则剥夺爵位，重则坐牢掉脑袋。从这些礼仪文化中我们也应该明白一个道理，酒肉虽好，切莫贪心。

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折戟沉沙
历史沧桑中的战争印迹
本报记者 罗琴

　　“折戟沉沙铁未销，自将磨洗认前朝。东风不与周郎便，铜雀春深锁二乔。”我们所熟知的成语“折戟沉沙”就出自唐代杜牧的这首《赤壁》中。诗中前两句描绘了赤壁之战的遗迹，而折戟沉沙也成为历史的见证。
　　戟是西周时新兴的一种长兵器，它将戈的钩、啄和矛的直刺功能结合在一起，由竹木质戟柄和金属的戟头组成，具有直刃和横刃两个锋、四面刃，杀伤力比戈和矛都要强。我市一小学教师张慧春说，折戟沉沙，指的是戟被折断沉没在泥沙里。在现代汉语中，“折戟沉沙”通常用于形容某个事物或事情在经历了巨大的挫折和困难之后，最终无奈失败的情况。它既可以用于战争、竞技等具体活动，也可以用于抽象的事物或事情。折戟沉沙带有一种悲壮的历史感，也提醒人们记住过去的失败和挫折，从而更加珍视和平与胜利。
　　从春秋战国时期青铜器上的水陆攻战画像来看，戟作为一种长兵器，在两军对阵时，队列执戟者在执戈者之前。四川成都百花潭出土的宴乐攻战纹壶上就有类似的画像。带队列排列之所以有这样的安排，主要是因为戈仅作为一种钩兵，主要在队列交错时发挥作用，而戟则可以在较远的距离捅到人。
　　宝鸡竹园沟8号墓出土的青铜钩戟，铜戈部分援体呈三角形，有中脊，本部一圆穿，上胡延作刺部，下胡较长，三长条形穿。直内呈燕尾形，矛尖利，矛体上部有倒刺。出土时内部仍残留有木柲痕迹。1956年在岐山马家嘴出土的西周时期钩戟，三角援，中有圆孔，阑上卷为钩，阑侧有四穿长方内。通过折戟沉沙这个成语，可以回顾历史中的战争事件，感受战争带来的深刻影响和沧桑变化。