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《白酒质量要求第6部分:凤香型白酒》国家标准审定会在我市召开
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《白酒质量要求第6部分:凤香型白酒》国家标准审定会在我市召开
本报讯(记者 李一珂)10月16日,全国白酒标准化技术委员会凤香型白酒分技术委员会在我市组织召开《白酒质量要求第6部分:凤香型白酒》国家标准审定会,来自全国的行业内专家齐聚一堂,对凤香型白酒的相关国家标准修订情况进行探讨。
凤香型白酒的国家标准首次发布于1994年,2007年进行了第一次修订。近年来,随着白酒行业高质量发展,原先的国家标准需要进行再一次修订。据了解,本次修订通过广泛调研,进一步明确了凤香型白酒的定义,深入挖掘和科学总结了凤香型白酒生产工艺,建立了凤香型白酒品质可视化表达体系,并增加了“蜜香”“酒海香”“杏仁香”等术语,便于消费者更加直观地了解凤香型白酒的感官特性。修订后的《白酒质量要求第6部分:凤香型白酒》国家标准从行业实际情况出发,参考了国内外相关资料,体现了科学性、先进性和可操作性原则。
会上,与会专家在听取了起草工作组对《白酒质量要求第6部分:凤香型白酒》的修订背景、总体思路、编制原则及主要技术内容确定依据的介绍后,对国家标准(送审稿)逐条逐句进行了审查。审定会一致通过了对该标准送审稿的审定。后续,起草工作组将根据与会专家提出的修改意见,对该标准送审稿进行修改后报批。
据悉,《白酒质量要求第6部分:凤香型白酒》国家标准的修订,将为白酒行业的规范发展奠定基础,引导企业更好发展,推动行业整体质量提升。
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