从传统手工作坊到智能化数字工厂，从立足中国稳扎稳打到放眼世界香飘海外……今年75岁的退休工人娄荣见证了西凤酒厂发展壮大的历程，这让他感到自豪与欣慰。
　　“一滴西凤酒，半部华夏史。”对娄荣而言，西凤酒不仅是半部华夏史，更是他挥洒热血、奉献青春的事业史。1969年，20岁的娄荣进入原凤翔县酒厂（后并入西凤酒厂）工作。“当时我还是个愣头青，对酿酒一窍不通，但我就是喜欢那股子酒香。”回忆起初入酒厂的情景，娄荣激动地说，“我抱着学习的态度，一头扎进了制酒车间。那时候生产条件很艰苦，但对酿酒工艺的极大兴趣让我坚持了下来。”
　　一千滴汗水，才能换来一滴美酒。在潮湿闷热的酿酒车间，酿酒不仅是累人的体力活，更需要细心琢磨。娄荣说，自己做学徒时，所有环节都需要人力来完成。入窖时的分层入窖、跑窖循环，出窖时的分层起糟、看糟配料，上甑时的轻撒匀铺、探气上甑，每一个步骤都有严格的工艺标准，只有深刻的意会，才能悟出酿酒的门道。
　　“凤香型”作为西凤酒的独特标识，其背后是复杂的酿造工艺，每个环节都需要严格把控。但是，酿酒的细节又不是一成不变的，需要根据季节、天气、光照不断调整。“你只有用心去钻、去学，心里才会踏实。”娄荣说，这是他在西凤酒厂工作40年最深刻的感悟。
　　因为工作踏实肯干、尽职尽责，娄荣先后晋升为当班组长、车间主任。他在技术上精益求精，不断探索优化操作流程，通过新技术提高生产效率。1972年，酒厂引进了新设备天车，这在当时还是个稀罕事，大家都不会操作这种机器，娄荣便主动请缨学习操作。令娄荣没想到的是，天车设备只是酒厂机械化改革的一小步。如今的西凤酒厂，完成了“333工程”，实现了智能化、数字化生产，还引入了AGV曲块运输机器人、无人智能行车等，生产的自动化、信息化、数字化水平是他难以想象的。
　　三千年古法酿造是西凤酒的独特工艺，只有始终保持着对酿酒工艺的敬畏之心，不断钻研、精进，才能把控好酒的品质。娄荣说，作为酿酒工人，自己也肩负着传承与弘扬“凤香型”白酒酿造技艺的重任。“当好一名酿酒师傅，不仅要自己把活干好，还要给徒弟们传授技术经验。”娄荣欣慰地表示，他昔日指导的徒弟有50余人，而今他们许多人已独当一面，不仅掌握了酿酒的精髓，还承担起培育新一代酿酒工人的重任。
　　再过几天便是国庆节了，娄荣感慨地说，回望与祖国共同成长的75载，自己见证了西凤酒厂创业的艰辛，也看到了如今傲人的发展成就。虽然自己已经退休，但对西凤酒厂的深情与热爱从未减少。娄荣希望新一代的酿酒人能够继续秉承传统、勇于创新，在新时代的浪潮中乘风破浪、扬帆远航。