李丙智，男，1956年4月26日生，汉族，西北农林科技大学三级教授，硕士研究生导师。他1997年入选省“三五”人才；2000年成为享受政府特殊津贴的农业专家，同年被科技部、中国科协、中国科学院授予“科技扶贫杰出贡献者”“全国科普先进工作者”称号。
　　自1983年大学毕业后，李丙智一直在农村第一线从事科研推广工作，足迹遍布黄土高原70个苹果县。2012年以来，他带领团队，在千阳县建立了西北农林科技大学千阳苹果试验站，并担任首席专家，长期在千阳县驻扎。他牵头成立了宝鸡苹果研究院，每年在千阳县蹲点300天以上，指导农民栽培矮砧苹果，培育矮砧苹果大苗，发展苹果产业。他带领团队，在千阳研究成功了苹果自根砧大苗培育技术，并获取3项国家发明专利。2022年，李丙智主持的“苹果矮砧省力化高效栽培技术研究与推广项目”获陕西省农业技术推广一等奖。10多年来，李丙智围绕千阳苹果产业的发展需要，编写和出版了5部苹果栽培技术书籍，免费发给农民，其中出版的《千阳矮砧苹果》发行2万多本，并传播到全国14个苹果栽培省市。