本报讯日前，笔者从麟游县了解到，麟游九成宫酒酿造技艺项目入选省级第七批非物质文化遗产名录。截至目前，该县共有9个非物质文化遗产项目被列入省、市、县级非遗保护名录。
　　九成宫酒是以麟游醴泉故址附近深层地下水和优质高粱为原料，以优质豌豆、大麦制曲，以稻皮等为辅料，经过严密的传统工艺加工，并进行科学勾兑而成。九成宫酒属凤香型白酒，其具有醇厚甘洌、清香爽口等特点。工艺采用续渣发酵法，发酵窖为土窖。工艺流程分为制曲、制酒、贮存勾兑、成品包装四大工序。
　　据了解，该县9个非物质文化遗产项目中，被列入省级非遗保护名录的有“麟游地台社火”“麟游木偶戏”“九成宫酒酿造技艺”；被列入市级非遗保护名录的有“麟游血条面”“麟游杏仁茶制作技艺”；此外，“刺绣”“剪纸”“黑陶工艺”“面塑”被列入县级非遗保护名录。
　　（毛丽娜）