27张桌子座无虚席，服务员上菜忙得脚不沾地，门迎忙着招呼顾客，四五名大厨在后厨飞快地颠勺炒菜……大年三十晚上，餐饮户何海军位于宝鸡高新区的烤鸭店生意好得出奇。从大年三十到正月初六，何海军的两个烤鸭痁平均每天的营业收入8万元，7天时间营业收入56万元，何海军今年实现了“开门红”。
　　何海军家住凤翔区糜杆桥镇，16岁就外出打工。2016年在金台区东风路开了一家烤鸭店，主营烤鸭和中餐。刚开始创业特别艰难，他从北京高薪聘请了一位大厨，专门做烤鸭。为了打开市场，他一方面严把产品质量关，把烤鸭和中餐的味道做好，一方面做服务做口碑，菜量大，价格实惠，服务态度好，慢慢地拉来了许多回头客，生意越来越好、越做越大。
　　店里的生意做起来以后，何海军决定扩大规模开分店，他利用疫情期间房租便宜这一时机，在宝鸡高新区开了一家900平方米的烤鸭店，聘请了45名后厨和服务员。
　　新开的店面从大年三十到正月初六，营业收入28万元。“受疫情影响，这几年餐饮行业的确不好做，如今进入疫情防控新阶段，各行各业都在逐步回暖，餐饮行业也重新红火起来了。”何海军说，他将继续严把产品质量关，给顾客做好服务，让顾客吃得放心，把店面做好做强。