本报讯11月30日，凤县当地的70道特色菜品亮相嘉陵江畔，2021年“嘉陵羌韵·凤县味道”乡村振兴美食大赛启动。
　　近年来，凤县把文化旅游作为促进县域经济绿色转型的重要抓手，生态游、乡村游、养生游等一大批新的旅游模式在各地盛行。部分群众借此机会兴办起农家乐，成为当地群众增收致富的新途径之一。为提升农家乐厨艺水平，挖掘推广新菜品，让凤县味道为乡村旅游助力，促进群众增收更加稳定，来自凤县各镇近20名选手在比赛中进行厨艺大比拼。此次大赛分指定菜品和推荐菜品，指定菜品由凤椒鸡、椒麻鱼、君子会等10道当地特色菜品组成，选手按统一菜名同台竞技。推荐菜品来自9个镇选送的60个菜品，选用凤县当地土鸡、土猪、赤松茸、板栗菌等食材，佐以凤椒、党参等配料烹饪而成。赛场上，厨艺爱好者颠锅翻炒，精心烹饪出色香味俱全的特色美食；专家互品互鉴，选出大赛中的精品佳肴。最终来自凤州镇的凤椒鸡获得大赛一等奖。（张琼冯雪利）