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积极推进我市餐饮业发展
市政协委员、宝鸡市餐饮饭店行业协会常务副会长刘柯利

  今年以来,受多种因素影响,餐饮企业营业额增速明显回落,后续发展较为缓慢。为此建议:
  一是由市政府牵头组织相关部门,打造“吃货网红宝鸡”,抓住“国际(丝路)美食之都”及“最中国美食城市——宝鸡”这个品牌,每年承办一次大型美食活动,提升宝鸡美食知名度。二是重视全市餐饮酒店专业人才的培训工作。发挥我市职业教育优势,多举办餐饮店面管理和服务的短期培训班,不断学习外地餐饮业的先进经验。三是认真落实国家餐饮服务业相关政策。制定出台对全市餐饮业的扶持政策,特别是出台全市餐饮老字号申报创建品牌扶持政策。四是发挥餐饮业协会的作用,在加强业务交流、推广先进技术、人才培训、畅通沟通渠道等方面多做工作。五是引导大型酒店转变经营方式,优化餐饮结构,推行大众化餐饮。六是协调相关部门和行业,加强对餐饮产业化的市场分析,广泛征求餐饮企业意见,加大市场调研力度,确保产业化落到实处。

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