本报讯（记者 李依涵）近日，凤翔区横水镇3500亩辣椒进入集中采摘期（见右图），连片田里红绿交错，村民们在地里劳作，一派丰收景象。近年来，该镇通过片区化布局、链条化升级、品牌化营销的全产业链发展模式，推动全镇辣椒产业综合产值突破8000万元，将“小辣椒”做成了兴村富民的“大产业”。
　　“最近每天都可以采摘2500余公斤鲜椒，供不应求。”在横水镇洛村辣椒种植园内，货车在田埂边排起了队。该村党支部书记、村委会主任李红刚一边招呼客商一边表示，今年全村种植辣椒320亩，预计年产量近900吨，村集体收入有望突破百万元。据了解，横水镇地处渭北旱塬，有数十年辣椒种植传统。近年来，该镇立足资源禀赋，科学规划产业布局，以尹稼坞村、洛村、西方村、东白村4个村为核心片区，打造麦椒套种和特色辣椒两条产业带。在此基础上，全镇聚焦全产业链建设，自去年起相继建成西方村标准化育苗基地、东白村辣椒一体化产业园、洛村智能烘干车间及尹稼坞村剁椒加工车间，有效破解鲜椒集中上市储运难题，补齐本地精深加工短板，构建起育苗、种植、烘干、仓储、深加工完整产业体系，推动辣椒产业从粗放种植向多元增值转型。
　　与此同时，全镇持续强化品牌营销，常态化举办产业推介会、丰收采摘主题活动，邀请省内外客商现场签约，搭建长期稳定供销平台；依托当地龙头企业德信食品“秦阿妹”成熟商标，深化企地融合开发系列辣椒产品，线上线下同步拓展市场。如今，横水镇辣椒不仅畅销国内，更远销加拿大、澳大利亚、东南亚等国家和地区，品牌影响力持续攀升。