5月14日，在湖北省襄阳市保康县马桥镇中坪村，农民整理收割机收割的小麦。     新华社发（杨韬摄）

　　小满过，迎夏收，农事忙。在这个农业生产的重要节点，我们不妨去乡村走一走，看看全国各地的农民伯伯都在干什么——
　　春风落幕，盛夏登场。5月21日是二十四节气中的夏季第二个节气——小满。
　　这个节气藏着独特寓意：作物籽粒渐渐饱满，尚未完全成熟，万物丰盈却留有上升空间，这也是独属于小满的自然韵味。
　　此刻，华夏大地阡陌纵横，北方黄麦翻涌，南国秧苗吐翠，田野里繁忙的农事，都在为丰收默默蓄力。
　　夏收 年年从此开篇
　　粮食安全是“国之大者”，小满不仅标志着气温升高、雨水丰沛，万物进入趋于成熟的阶段，更吹响了农业生产中“三夏”（夏收、夏种、夏管）战役的号角。
　　当前，北方冬小麦大部分处于灌浆乳熟期。除了安徽、河南冬小麦开始零星收获之外，江苏、山西、山东、河北、陕西等地，也将在5月底至6月初开始收获啦。
　　每年一到这个时候，一段紧张的农忙时光也就拉开了序幕。
　　在河南南阳，大片麦田次第泛黄，跨区作业的联合收割机穿梭田间，机器轰鸣奏响夏收序曲。
　　安徽淮北的麦田长势稳健，农户时常下地查看长势，预判收成情况，待到6月便可迎来大规模收割。
　　而此时，南方气候温润、雨水充沛，江河水位上涨，恰好契合水稻插秧的最佳时节。重庆山间的梯田波光粼粼，农户们趁着农时俯身插秧，一排排嫩绿秧苗扎根水土。
　　江西，田野里早稻蓬勃生长，步入分蘖（niè）旺盛阶段，植保无人机盘旋田间，雾化药剂均匀洒落。
　　山西，麦田借助智能植保设备开展防护作业，AI测报、气象大数据实时监测田地状况，精准应对病虫害与天气变化。
　　东北地区，黑土地肥沃，农户选用优良粮种，搭配大垄密植、水肥一体化等科学的种植、灌溉方式，玉米、大豆幼苗长势良好，黑土地不断迸发生长活力。
　　南北各地各司其职、抢抓农时，小满的田野，处处盛满生机。
　　节气 农耕文明的智慧指南
　　二十四节气是我国古人历经长久观察，总结日月运转、寒暑更迭、物候变化形成的时间体系，更是历经了千年传承、适配本土农耕的宝贵智慧，稳稳指引着华夏农业生产。
　　一年二十四个节气，环环相扣对应完整农耕周期，每个节气都有固定的农事任务。
　　立春一过，农民开始翻整土地、筹备种子，拉开全年耕种序幕；春分昼夜长短均等，气温稳步回升，全国大范围的春耕劳作全面铺开。夏季，农事最为繁忙，小满是夏季农事的重要分界点。而紧随其后的芒种节气，人们一边抢收成熟夏粮，一边抓紧秋粮播种，夏收、夏种无缝衔接。
　　步入秋季，立秋意味着收获时节临近，庄稼陆续成熟待收获；秋分时节昼夜均分，家家户户忙着收割、脱粒、晾晒，颗粒归仓。冬季万物沉寂休养，农人便深耕土地、积攒农家肥料、修缮农具水利，休养生息为来年丰收打下基础。
　　节气，就像一套根据大自然规律而设定的作息表，精准标注播种、管护、收获的时间节点。
　　顺应节气规律耕种，契合作物生长天性，才能避开天灾影响，实现年年五谷丰登。这份古老智慧，至今依旧发挥着重要作用。
　　从镰刀到收割机 北方麦收的时代变迁
　　在几十年前，收麦子完全依靠人力，辛苦又忙碌，还催生了特殊的群体——“麦客”。
　　每到小麦成熟季，各地麦子次第变黄，靠自家的劳动力根本来不及抢收。于是，一群麦客背起简单行囊、带着镰刀，跨省、跨乡追逐麦熟的脚步，替人割麦换工钱。他们顶着炎炎烈日，整日弯腰弓背，一镰一镰收割麦子，汗水浸透衣衫，手上满是老茧和磨痕。一亩麦田要割上一整天，收割后还要捆麦、运麦、摊晒、碾打、扬场，工序繁多。
　　夏季天气阴晴不定，一旦遇上连阴雨，来不及晾晒的小麦就会发霉发芽，麦客们日夜赶工、争分夺秒，即便辛苦奔波，收成依旧充满不确定性。如今，农业机械化彻底改写了麦收模样，人工劳作早已不见。麦熟时节，轰鸣的联合收割机穿梭田间，一台机器仅十几分钟就能收割一亩小麦，并一次性完成收割、脱粒、清杂全部工序。
　　加上现代化的烘干设备、完善的仓储运输体系，农人告别了靠天晾晒的窘境，不怕阴雨、不惧抢收不及。
　　从昔日千里奔波、挥汗如雨的人力收麦，到如今轻松高效的机械化作业，不仅解放了人力、提升了效率，更稳稳守住了丰收的底气。

　　四大主粮撑起全球餐桌，你每天吃的是哪种？

　　民以食为天，粮食是人类生存的根本。
　　在世界范围内，有四种核心主粮，滋养着全球绝大多数人口，筑牢了世界粮食安全的根基，分别是玉米、小麦、水稻和大豆。
　　其中小麦和水稻是我们最熟悉的主食，水稻在我国南方广泛种植，软糯的大米是日常餐桌的主角；小麦是北方核心主食，磨成面粉后可以做成馒头、面条、面包等食物，也是全球贸易最广的粮食作物。
　　玉米的环境适应力极强，种植范围遍布全球，产量高居世界第一，不仅可以作为主食，还是重要的饲料与工业原料。
　　大豆，是粮油兼用的珍贵粮食，富含优质蛋白，用途十分广泛。
　　除此之外，马铃薯、红薯、高粱、木薯等作物也是很多国家和地区的重要补充粮食，多种多样的粮食作物守护着世界各地人们的三餐四季。