又是一年元宵节，来到超市，冰柜里的水果汤圆、黄米汤圆、五彩汤圆，品种丰富又养眼，可我还是惦念儿时母亲做的汤圆。
　　记得每年一进入腊月，母亲就开始忙着磨糯米粉了。她常说：“米与水是汤圆美味的秘诀——自家种的糯米食材好，村东的井水甘甜。”
　　母亲吩咐我和姐姐去抬井水。她则端着筛子把圆润如珍珠的糯米摊开，仔细挑出夹杂其中的稗子和小石子。等糯米淘洗干净后，再放进大铁盆里泡一夜，第二天早上已经变得胖乎乎的。此时，厨房门口的石磨便登场了。母亲左手添米，右手推磨。石磨在旋转的过程中，把吞下的米磨成琼露似的米浆，缓缓流入扎在磨口的白色布袋里。等布袋肚子圆滚滚时，扎紧布袋口放在大盆的木架上沥水，夜晚再压上磨盘以便更好地除去多余水分。
　　第二天清晨，晒糯米粉的工作拉开序幕。母亲打开袋子，那肤如凝脂的糯米团便呈现在眼前。母亲教我们先掰下一大块糯米团，再掰成小块散放在簸箕里晾晒。冬日的暖阳照在糯米粉上，水汽在慢慢蒸发。晾晒三四天后糯米块干透，便装进布袋，留着过年用。
　　备好糯米粉后，便要着手制作汤圆的灵魂伴侣馅料了。灶膛的小火在燃烧，母亲在大铁锅里依次炒自家种的酥麻、花生。圆圆的酥麻粒在锅中蹦跳，花生红色的衣裳在烘烤中脱落，噼里啪啦的声音奏响了年的序曲。
　　舂馅料的任务由我和妹妹完成。我右手紧握光滑的石杵，左手按着石臼，开始舂捣。母亲叮嘱：“做事急不得，要绵绵用力。用力过猛，馅料就会‘蹦’出石臼窝，就浪费材料了。”慢慢掌握了节奏，石杵在我的手里上下翻飞，花生慢慢变得柔软。我累了，妹妹接力，直到酥麻和花生呈泥状紧紧依偎在一起。
　　厨房里，母亲把杀年猪时熬好的油渣铺在案板上剁碎，然后加入红糖和酥麻花生泥继续剁，直到几种食材完全融为一体，最后再淋上热腾腾的猪油，香气四溢的汤圆馅料就做好了。
　　元宵节的晚上，母亲把干糯米粉撒上温水浸泡变软后，双手在糯米粉间灵活翻压，像编织甜蜜梦境。她熟练地搓条、捏块、搓圆，左手轻托，右手大拇指一按，边捏边转动成碗状，舀一勺馅料放入，捏拢搓圆，饱满的汤圆就成形了。我们也学着包，却因馅多包不住，汤圆模样怪异，惹得大家大笑。
　　“水开了，快下锅！”灶膛边的父亲一边添柴，一边喊道。一个个汤圆纷纷跳进热气腾腾的锅里。母亲用锅铲轻推锅底防止粘锅。不一会儿，白白胖胖的汤圆陆续浮了起来，像一个个小月亮，薄雾似的热气弥漫在厨房。
　　“吃汤圆啦！”母亲大声招呼道。一家人围坐在院子里的梨树下，端着碗里白玉般的汤圆，又看天上那轮圆月。夹一个汤圆轻轻咬一口，香甜的味道在口腔蔓延开来。
　　离开超市，我赶紧回家，用二姐和我们一起制作的馅料，和女儿一起动手包汤圆。月光静静地照在阳台上，汤圆在锅里起起伏伏。吃着美味的汤圆，有故乡山水的味道、童年的味道、母亲的味道，在舌尖回味，这些味道在岁月的酝酿中越发醇香。