批发市场工作人员正在分拣蔬菜

　　本报讯（张乔乔）2月5日，笔者年关走访净菜市场时了解到，眼下年货采购进入高峰期，市场上净菜品类丰富、适配性强，箱装净菜主打性价比，小包装净菜聚焦便捷性，销量呈上升态势。
　　“进入腊月，市民对净菜的需求量激增，我们每天箱装净菜能卖出100件左右。”在金台区恒丰源蔬菜批发市场，一位批发商介绍说，相较于往年，今年的净菜新增了以菌菇为主，时令蔬菜、特色外地菜等多种搭配组合，并根据不同消费者群体，价格定在188元至298元之间，既有家庭聚餐所需的多样品种，又有节日送礼的精致搭配，以满足不同购买者的需求，净菜销量较去年同期有所提升。
　　除了批发市场，各大型商超也成为净菜销售的重要窗口。在市区高新大道一家大型商超内，笔者看到货架上整齐摆放着各类独立小盒装净菜，这些净菜均已提前完成清洗、切配等工序，还贴心搭配了专用调料包，极大降低了烹饪门槛。“就算是厨房小白，跟着调料包操作，也能快速做出可口的家常菜。”商超工作人员说，这类小包装净菜深受年轻人和双职工家庭青睐，既省去了处理食材的烦琐步骤，又避免了食材浪费，成为过年囤货的热门之选。