本报讯（巨侃 崔梦麟）近日，在市体育局重点帮扶村陈仓区拓石镇九峰村举行的“中式烹调师”就业技能培训班上，50名脱贫村民踊跃参与，通过学习烹饪技能，为家庭增收添动力。
　　此次培训由陈仓区人力资源和社会保障局、拓石镇人民政府主办，九峰村村委会承办，采用“理论讲解+实操演练”双轨模式。专业厨师团队精心设计全流程教学内容，涵盖职业道德、法律法规、消防安全等基础知识，以及刀工、火候控制、菜品制作等烹饪核心技能。在培训中，从原料识别、配菜要求，到热菜、冷菜制作，再到面食小吃制作、营养食疗菜搭配等都进行了讲解，内容丰富全面。
　　在培训现场，学员们学习热情高涨。他们仔细观察厨师示范动作，随后动手操作。不一会儿，形态各异的饺子便摆满桌面。村民张拾代高兴地分享：“以前只会煮家常菜，现在学会了摆盘设计和营养搭配，找工作更有底气了！”市体育局驻村第一书记寸向利表示，此次培训是“技能助力乡村振兴”的生动实践，旨在实现“培训一人、就业一人、致富一家”。
　　据九峰村党支部书记赵杜应介绍，培训从12月5日持续至14日，为期10天。主办方不仅为脱贫村民提供了每人每日50元的生活补贴，培训结束后还将举办专场就业推介会，对接餐饮企业，搭建就业桥梁。预计此次培训将提升脱贫村民的就业竞争力，直接带动家庭月均增收1500元以上。
　　目前，培训成效初显。学员们已掌握中式烹饪特色菜品制作，部分学员能够独立就业，还有学员收到周边餐馆的就业邀约，真正实现“技能在手，增收不愁”。今后，九峰村将持续构建“技能培训+就业推荐+产业扶持”长效机制，开展多类型技能培训，为乡村振兴注入源源不断的动能。