那天早上，妈妈又要去上咖啡冲泡课了。我的内心充满了对这门课的好奇，也跟着她一起去上课。
　　上课了，老师先为大家示范：将咖啡豆倒入磨豆机，磨出的粉末便是咖啡粉；接着把滤纸放入滤杯，用热水浸湿。滤杯下方需放置一个杯子，用来承接滴下的水，之后再将水倒掉。随后，往滤纸上倒入15克咖啡粉，一边用小水流缓缓画着圈注入30毫升热水。焖上30秒，之后继续加水至230毫升，一杯香浓的咖啡便冲好了。老师给我们每一个人都发了一个小塑料杯，请大家品尝刚做好的咖啡。我也尝了一口，觉得味道很苦，并不好喝。
　　接着，老师把我们分成几个小组，让每个人亲手冲一杯。她说：“咖啡冲好后，冲泡的人要先品尝，保证让别人喝到的是美味的咖啡。”说完，大家就动手做了，妈妈也冲了一杯。大家互相品尝、互相提建议，现场热闹极了，我看得津津有味。
　　这真是一次非常有趣的咖啡冲泡课。
　　（指导老师 郑凯文）